黒塩麹（生）

黒塩麹は、梅のような優しい酸味が特徴的な調味料です。この塩麹はきゅうりやトマトに和えることで美味しさを引き立てるだけでなく、アヒージョにもお勧めです。酢鶏の下味に揉み込んだり、カレーのお肉を揉み込むことでお肉がほろほろになり、消化を助ける効果もあります。さらに、黒麹は酵素力価が高いため、腸内環境を良くし、酪酸菌を増やす役割も果たしています。黒塩麹は、料理の味を引き立てるだけでなく、健康にも配慮した調味料として活躍します。

内容量：130g

消費期限：冷蔵45日、冷凍90日

保存方法：冷蔵でも冷凍でも可

原材料：黒麹、ヒマラヤ岩塩