塩麹（生）

塩麹（生）は、米を炊く時に加えることで、ふっくらとした食感のご飯を作るのに最適です。さらに、お肉やお魚に塩麹を揉み込むことで、タンパク質を分解し、柔らかくふっくらとした食材に仕上げることができます。その結果、旨みが増し、料理全体の味わいを豊かにします。また、消化吸収が緩やかになるため、食事の満足感を高めることができます。塩麹（生）は、調味料としての幅広い使い道があり、料理の美味しさを引き立てます。

内容量：130g

消費期限：冷蔵45日、冷凍90日（冷凍しても固まらない為冷凍をお勧めします）

保存方法：冷蔵でも冷凍でも可

原材料：米麹、ヒマラヤ岩塩