麹×発酵の力で、からだを整える。「麹屋JIN」の発酵ごはんをご紹介します。

こんにちは、麹屋JINです。

私たちは、**“毎日のごはんで、からだの中から整う”**ことを大切に、発酵食をベースにしたお惣菜やお弁当をお届けしています。

今回のブログでは、麹屋JINで人気の**「発酵ごはん」シリーズ**をご紹介。

素材の味わいを引き出す「麹」などの発酵素材を使い、忙しい毎日でもほっと一息つける、そんなごはんを目指しています。

■ 麹仕込みの発酵おかず弁当（日替わり）

毎日食べても飽きない、野菜たっぷりの発酵おかず弁当。

黒麹や塩麹を使った副菜や、雑穀・大麦入りごはんなど、腸にうれしい素材がぎゅっと詰まった一品です。

「なんだか疲れが抜けない…」

「忙しくて食事が偏りがち…」

そんな方にも、自然と整うようなごはんを目指しています。

もちもちの寝かせ玄米に、塩麹で漬けた具材を包んだ特製おむすび。

やさしい味わいと、深い旨味。お米本来の力強さを感じられる一品です。

お子さまにも人気で、ランチや軽食にぴったりです。

お弁当のおかずとしてはもちろん、晩ごはんの一品やお酒のお供にもぴったりの発酵デリ。

どれも保存料不使用、やさしい味わいに仕上げています。

麹屋JINは、

「ちょっと食生活を整えたい」

「体にいいものを手軽に摂りたい」

そんな時、ふらっと立ち寄れる場所でありたいと思っています。

黒麹・塩麹…日本に古くから伝わる“発酵の知恵”を、毎日のごはんの中に。

からだにやさしい、でもちゃんと美味しい。

そんなごはんを、今日も仕込んでお待ちしております。